ترشی غذا رو چطور بگیریم
مهدی
بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟
ترشی غذا رو چطور بگیریم را از این سایت دریافت کنید.
برای گرفتن ترشی غذا چکار کنیم؟ (۶ راه حل ساده)
گرفتن ترشی غذا با راه حل های ساده ای مانند اضافه کردن خلال سیب زمینی امکان پذیر است.در این مقاله شما را با سایر ترفندهای از بین بردن ترشی غذا مانند اضافه کردن پیاز داغ و... آشنا خواهیم کرد.
ستاره » 🍽️ آشپزی » 👩🍳 نکات آشپزی » برای گرفتن ترشی غذا چکار کنیم؟ (۶ راه حل ساده)
برای گرفتن ترشی غذا چکار کنیم؟ (۶ راه حل ساده)
گرفتن ترشی غذا با راه حل های ساده ای مانند اضافه کردن خلال سیب زمینی امکان پذیر است.در این مقاله شما را با سایر ترفندهای از بین بردن ترشی غذا مانند اضافه کردن پیاز داغ و... آشنا خواهیم کرد.
آخرین به روز رسانی: مهر 4, 1401
گرفتن مزه ترشی غذا چندان کار ساده ای نیست، اما با دانستن چند ترفند ساده، می توان میزان ترشی غذا را کم کرد. در این مطلب قصد داریم به روش های از بین بردن ترشی غذا بپردازیم؛ پس با ما باشید با طریقه گرفتن ترشی غذا با راه های ساده!
برای گرفتن ترشی غذا چکار باید کرد؟
در ابتدا باید ذکر کنیم که طرز گرفتن ترشی غذا برای همه غذاها یکسان نیست و باید توجه کنید کدام روش، برای کدام خورش مناسب است! برای مثال اضافه کردن شکر برای قورمه سبزی یا خورشت کرفس کاربردی ندارد!
۱. اضافه کردن شکر یا قند
اگر خورشت های شما قابلیت اضافه کردن مقداری طعم شیرینی دارد، اضافه کردن شکر یا قند (البته به میزان کم و در حد تعادل) می تواند تا حد زیادی مزه ترشی غذا را خنثی کند. خورشت هایی مانند قیمه و فسنجان برای این کار مناسب هستند.
۲. اضافه کردن سیب زمینی
سیب زمینی به دلیل نشاسته زیادی که در غذا آزاد می کند می تواند جاذب مزه ترشی بیش از حد غذاها باشد. اگر قصد دارید در انتهای کار سیب زمینی ها را از خورشت جدا کنید، پس آن را به شکل خلالی درشت درآورده و به خورشت اضافه کنید.
این روش برای تمامی خورشت ها کاربردی است.
۳. اضافه کردن پیاز داغ
پیاز داغ علاوه بر خوشمزه تر کردن خورشت ها، می تواند ترشی غذا را بگیرد. همانطور که می دانید پیاز داغ طعم شیرینی ملایمی به غذا می دهد که همین امر منجر به متناسب شدن ترشی غذا خواهد شد. برای اینکار، یک پیاز درشت را رنده کنید، آب آن را بگیرید و در تابه بدون روغن بریزید. وقتی پیاز طلایی شد، روغن را اضافه کرده و آن را به خوبی سرخ کنید تا کاراملی رنگ شود. (در اضافه کردن روغن دست و دلباز باشید، چراکه خود روغن باعث کم کردن ترشی غذا می شود.) این نوع از پیاز داغ، کاملا می تواند در این مواقع به کمک شما بیاید و بلکه غذا را خوشمزه تر و جا افتاده تر هم بکند!
این روش نیز تقریبا برای تمامی خورشت ها کاربردی است.
آموزش گرفتن ترشی غذا
۴. اضافه کردن جوش شیرین
جوش شیرین خیلی سریع با ترشی یا اسیدیته غذا واکنش نشان می دهد و آن را خنثی می کند؛ اما ما این کار را توصیه نمی کنیم، چراکه از سلامت خوبی برخوردار نیست!
توجه: توجه داشته باشید، جوش شیرین رو کم کم اضافه کنید و حین اضافه کردن، هر چند بار یک دفعه هم مزه رو بچشید. شاید زیادی جوش شیرین اضافه کردید و کل مزه ترش غذا رو از بین بردید! پس به اندازه ای که به ترشی مطلوب برسید، جوش شیرین اضافه کنید.
۵. اضافه کردن نمک
اگر غذای شما پتانسیل اضافه کردن میزان بیشتری نمک را دارد، این هم راه مناسبی است! اضافه کردن کمی نمک به غذا می تواند طعم ترشی را متعادل تر کند.
۶. اضافه کردن مواد اولیه
اگر به حدی غذا ترش شده که نه می توانید آن را میل کنید و نه دلتان می آید آن را دور بریزید، ترفند آخر اضافه کردن مواد اولیه به خورش است! در واقع اگر زمان دارید، بهتر است خورشت را مجددا تهیه کرده و با این خورشت ترش مخلوط کنید!
سخن آخرامیدواریم از این مطلب نهایت استفاده را برده باشید. شما می توانید نظرات و سوالات خود را در پایین همین مطلب با ما در میان بگذارید. همچنین شما می توانید مطالب «روش‌های کاربردی گرفتن تلخی غذا با توجه به علت تلخی» و «بهترین روش ها برای گرفتن شوری غذا» را نیز در ستاره مطالعه کنید.
رژیم گروهی راه حل قطعی لاغری + گارانتی 100%
براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در مدت کوتاهه. رژیم گروهی رو می‌تونی از برنافیت با ضمانت بازگشت وجه دریافت کنی و تا 2 هفته بعد از رژیم به هر دلیلی می‌تونی پولت رو پس بگیری.
دریافت رژیم گروهی برنافیت با گارانتی
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟بر اساس رای 120 نفر از بازدید کنندگان
نظر شما چیست؟
یک نظر پاسخ شادی عبدی
مرداد 12, 1401 at 8:54 ق.ظ
جوش شیرین روش خوبیه. منم استفاده می کنم
مطالب مرتبط
آشنایی با پیمانه‌ها و واحدهای اندازه گیری در آشپزی
بهترین روغن سرخ کردنی چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
14 ترفند آشپزی که سرآشپزها به شما نمی گویند!
بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای خورشت
از بین بردن بوی زهم مرغ و بوقلمون چه راهکاری دارد؟
معرفی کاربردی ترین لیست لوازم قنادی و شیرینی پزی
گرفتن تلخی پوست پرتقال در منزل به ۴ روش ساده
گرفتن تلخی زیتون با روشی آسان و کاربردی در خانه
همچنین بخوانید
طرز تهیه کتلت میگو سوخاری و کتلت میگو با سیب زمینی
طرز تهیه پنکیک رژیمی به ۲ روش
طرز تهیه مربای لیمو ترش به ۲ روش عالی و خوشمزه
طرز تهیه ادویه همبرگر خانگی؛ خوش عطر و طعم دهنده
طرز تهیه کمپوت هلو خانگی خوشمزه!
پیشنهادات ستاره مخصوص همکاران ستاره تبلیغات اینترنتی درباره ستاره تماس با ستاره دسته بندی مطالب شرایط و مقررات فرصت های همکاری
عضویت در پلتفرم ستاره
با عضویت رایگان در پلتفرم ستاره به گلچینی ازبهترین مطالب و منابع اطلاعاتی به زبان فارسی دست پیدا کرده و از ابزارها و امکانات مخصوص کسب و کارها نیز استفاده نمایید.
بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟