سوهان عسلی خانگی
مهدی
بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟
سوهان عسلی خانگی را از این سایت دریافت کنید.
طرز تهیه سوهان عسلی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه سوهان عسلی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر سوهان عسلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و قدیمی ایرانی است که معمولا به همراه
طرز تهیه ویفر شکلاتی به روش بازاری و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه ویفر شکلاتی ویفر شکلاتی یکی از انواع بیسکوئیت های ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می …
طرز تهیه سوهان عسلی
سوهان عسلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و قدیمی ایرانی است که معمولا به همراه چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوهان عسلی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
طرز تهیه سوهان کنجدی ساده عسلی با طعمی بی نظیر
سوهان کنجدی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا در کنار نوشیدنی های داغ مثل چای سرو می شود
مواد لازم سوهان عسلی
شکر ۱ لیوان عسل ۱ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
مغزیجات دلخواه ۱ لیوان
طرز تهیه سوهان عسلی
مرحله اول
برای تهیه سوهان عسلی خوشمزه در ابتدای کار شکر را درون یک تابه مناسب ریخته و تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا شکر را بدون هم زدن و فقط با تکان دادن تابه کمک می کنیم تا کاملا ذوب و کاراملی شود.
مرحله دوم
زمانی که شکر ذوب شد، عسل را به تابه اضافه کرده و با یک قاشق ترجیحا چوبی مخلوط می کنیم تا مخلوط شکر و عسل طلایی شود، سپس زعفران و کره را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا کره کاملا ذوب و مواد یکدست شوند.
مرحله سوم
توجه داشته باشید حرارت بسیار ملایم باشد، در صورتی که شکر بسوزد سوهان طعم تلخی می گیرد. زمانی که کره ذوب شد، مغزیجات دلخواه از جمله، کنجد، بادام هندی، بادام درختی، پسته و … به تابه اضافه می کنیم.
مرحله چهارم
حالا مایه سوهان را فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه درون یک سینی مناسب را با ورق فویل می پوشانیم، سپس مقداری از مایه سوهان با قاشق بر می داریم و با فاصله روی ورق فویل می ریزیم.
مرحله پنجم
دقت کنید قطر سوهان عسلی خیلی نازک یا خیلی ضخیم نباشد. حالا مقداری پودر پسته به عنوان تزیین روی سوهان ها ریخته و اجازه می دهیم در دمای محیط بمانند تا کاملا خشک و خنک شوند، سپس از ورق فویل جدا می کنیم.
مرحله ششم
در ادامه سوهان عسلی ها را درون ظرف مورد نظرمان قرار داده و به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. در صورت تمایل می توانید سوهان ها را درون یک ظرف درب بسته گذاشته و در یک جای خشک و خنک نگهداری کنید. نوش جان.
آخرین بروز رسانی در : جمعه 15 مهر 1401
منبع :majale.ashpazi.irani
مطالب جدید
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی به روش مجلسی با طعم بی نظیر
طرز تهیه خوراک مرغ با سیب زمینی ساده با طعمی بی نظیر
طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ مجلسی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه بورانی اسفناج به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه بابا غنوش به روش رستورانی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه مرغ عسلی با سس سویا رستورانی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه دسر سارای سارماسی ترکیه ای با طعمی بی نظیر
طرز تهیه کاپ کیک انجیر به روش خانگی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه ته چین گرمساری به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه آش بلغور گندم به روش نذری با طعمی بی نظیر
طرز تهیه نان لواش به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه خاگینه رژیمی به روش سنتی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه محلبی با ژله به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه بیسکویت دارچینی به روش خانگی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه کیک سیب زمینی مجلسی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه کیک آجیلی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه سس پستو به روش فست فودی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه محلبی پرتقال به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه آش آبادانی به روش سنتی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه سوسیس بندری به روش بیرونی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه سالاد لبو و انار به روش مجلسی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه قرابیه عسلی به روش خانگی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه دونات مرغ به روش رستورانی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه قرابیه فندقی به روش ترکی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه حلوا گل سرخ به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه قرابیه حلوایی به روش ترکیه ای و طعمی بی نظیر
طرز تهیه خوراک مرغ و هویج مجلسی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه خرما ویفری به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه پودینگ موز به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه کیک شکلاتی گردویی مجلسی با طعمی بی نظیر
مطالب جدید
طرز تهیه حلوا گل سرخ به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه کیک شکلاتی گردویی مجلسی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه قرابیه حلوایی به روش ترکیه ای و طعمی بی نظیر
طرز تهیه مرغ عسلی با سس سویا رستورانی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه خرما ویفری به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه کاپ کیک انجیر به روش خانگی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ مجلسی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه دونات مرغ به روش رستورانی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه آش آبادانی به روش سنتی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه آش بلغور گندم به روش نذری با طعمی بی نظیر
طرز تهیه بورانی اسفناج به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه محلبی پرتقال به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه بیسکویت دارچینی به روش خانگی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه سالاد لبو و انار به روش مجلسی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه خاگینه رژیمی به روش سنتی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه محلبی با ژله به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه خوراک مرغ با سیب زمینی ساده با طعمی بی نظیر
طرز تهیه قرابیه فندقی به روش ترکی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه قرابیه عسلی به روش خانگی و طعمی بی نظیر
طرز تهیه کیک آجیلی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پانا مگ و لینک مستقیم بلا مانع است.
طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه با مغز دلخواه به روش بازاری
طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه با مغز دلخواه به روش بازاری سوهان عسلی یکی از انواع آبنبات های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر در عید نوروز
طرز تهیه کوکی دبل چاکلت خوشمزه و ساده به روش کافی شاپی
طرز تهیه کوکی دبل چاکلت کوکی دبل چاکلت یکی از انواع شیرینی های کافی شاپ محبوب در سراسر جهان است که معمولا به همراه کافی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل …
طرز تهیه نان کرمدار توت فرنگی خوشمزه و مخصوص عصرانه
طرز تهیه نان کرمدار توت فرنگی نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. گاهی نان ها را با فیلینگ و مغزهای متنوع طبخ می …
طرز تهیه شیرینی توپک نارگیلی ساده به روش خانگی
طرز تهیه شیرینی توپک نارگیلی شیرینی توپک نارگیلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که برای پذیرایی در مهمانی های خاص بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل …
طرز تهیه سوهان عسلی
سوهان عسلی یکی از انواع آبنبات های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر در عید نوروز استفاده می شود. این شیرینی خوشمزه شباهت زیادی به پولکی اصفهانی دارد و معمولا به همراه نوشیدنی ها داغ مثل چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش شیرینی پزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوهان عسلی در ادامه با چی شی همراه باشید.
طرز تهیه سوهان کنجدی ساده خوشمزه و مخصوص در خانه
سوهان کنجدی یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است که با روش های متنوعی تهیه می شود
مواد لازم سوهان عسلی
مغزیجات ۱ لیوان شکر ۱ لیوان عسل ۱ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
دستور تهیه سوهان عسلی
مرحله اول
ابتدا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس شکر را به تابه اضافه می کنیم و به صورت متداوم تفت می دهیم تا شکر ذوب شود و رنگش کاراملی شود. پس از اینکه رنگ شکر کاراملی شد عسل را اضافه می کنیم.
مرحله دوم
حالا مواد را به آرامی تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود. پس از اینکه رنگ مخلوط شکر و عسل طلایی شد کره را اضافه می کنیم و پس از اینکه کره با مواد مخلوط شد زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و با دیگر مواد مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
نکته مهم در تهیه سوهان عسلی صبر است و باید مواد روی حرارت بسیار ملایم تفت داده شوند تا نسوزند. چون اگر شکر بسوزد طعم سوهان عسلی ما خراب می شود. حالا مغزیجاتی که تمایل داریم بین سوهان عسلی قرار بگیرد را اضافه می کنیم.
طرز تهیه سوهان گردویی خوشمزه و مجلسی به روش بازاری
سوهان گردویی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود
مرحله چهارم
برای مغز سوهان عسلی می توانیم از کنجد، بادام هندی، بادام درختی، پسته و … استفاده کنیم. پس از اضافه کردن مغزیجات مواد را تا حدی که با هم یکدست شوند هم می زنیم، سپس داخل یک سنی یمناسب را با فویل آلومینیومی پوشش می دهیم.
مرحله پنجم
حالا از مواد با قاشق بر می داریم و با فاصله داخل سینی می ریزیم، سوهان عسلی نه خیلی نازک باید باشد نه خیلی ضخیم و برای قطر سوهان خود حد وسط را در نظر بگیرید. نکته دیگر اینکه مواد را پس از اضافه کردن مغزیجات نباید خیلی هم زد.
مرحله ششم
هم زدن بیش از اندازه مواد پس از اضافه مغزیجات باعث می شود مواد ما روغن بیندازد و در پایان کار سوهان خوبی نداشته باشیم. پس از اینکه تمام مواد را با فاصله داخل سینی ریخیتم صبر می کنیم تا کاملا خنک شود سپس جمع آوری می کنیم و در جای خشک و خنک نگهداری می کنیم.
طرز تهیه سوهان توری خوشمزه و مجلسی به روش بازاری
سوهان یکی از شیرینی های سنتی است که طرفداران زیادی دارد. این مدل سوهان، سوهان توری است
نکات طرز تهیه سوهان عسلی
مدت ماندگاری سوهان عسلی
همانطور که می دانید در تهیه این آبنبات از مواد نگهدارنده استفاده نمی شود و به همین دلیل نمی توان آنرا به صورت طولانی مدت نگهداری کرد. در صورتی که سوهان عسلی را درون ظرف دربسته در یخچال قرار دهیم تا یک ماه ماندگاری دارد.
آخرین بروز رسانی در : شنبه 23 مرداد 1400
منبع :shur.o.shirin
مطالب مرتبط
علائم سکته قلبی در زنان و مردان + نشانه های قبل از وقوع
علائم سرطان سینه + بررسی نشانه های اولیه در منزل
علائم گرمازدگی در بزرگسالان و کودکان + درمان خانگی
علائم غلظت خون در زنان و مردان + درمان در منزل
علائم استرس عصبی و بیش از حد در زنان و مردان
بچه ها کسی جواب رو میدونه ؟