شیرینی نخودچی با روغن جامد

شیرینی نخودچی با روغن جامد را از این سایت دریافت کنید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی ساده با روغن جامد،هل و پودر قند در فر برای 8 نفر

شیرینی نخودچی خوشمزه و ساده در خانه درست کنید,طرز تهیه شیرینی نخودچی ساده با روغن جامد، هل، پودر قند و آرد نخود چی در منزل با فر مرحله به مرحله

دستور پخت شیرینی نخودچی خوشمزه و خانگی برای عید نوروز

طرز تهیه شیرینی نخودچی ساده با روغن جامد

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های ایرانی است که بیشتر در عید نوروز درست می شود و از گذشته رسم بوده است که برای عید نوروز این شیرینی را درست می کردند.

طرز تهیه شیرینی نخودچی بسیار ساده است و اصلا نیازی به صرف وقت و هزینه ی زیاد ندارد و شما می توانید مطابق با دستور عملی که در مجله ی آشپزی شادیما برای شما آماده کرده ایم این شیرینی بی نظیر را تهیه کنید.

مواد لازم تهیه شیرینی نخودچی ساده

آرد نخودچی نیم کیلو هل 1 قاشق مرباخوری پودر قند 250 گرم روغن جامد 250 گرم

طرز تهیه شیرینی نخودچی ساده مرحله به مرحله

دقت کنید که درست کردن شیرینی نخودچی فرآیند زمان بری است اما سختی آن چنانی ندارد. باید بسیار توجه کنید که در این شیرینی به هیچ وجه از آب استفاده نمی شود و باید هم از روغن جامد و پودر قند استفاده شود.

مرحله اول (ترکیب روغن و پودر قند):

روغن جامد را داخل یک ظرف عمیق بریزید و پودر قند را با استفاده از یک الک روی آن بریزید. سپس با استفاده از یک مخلوط کن برقی و یا با دست به خوبی روغن جامد و خاک قند را با هم مخلوط کنید. این کار ممکن است برای شما زمانبر باشد اما باید دقیقا به همین شکل صورت بگیرد و نتیجه نهایی شما به شکل یک ماده خمیری شکل در می آید.

مرحله دوم (اضافه کردن آرد نخودچی):

در این مرحله نصف آرد نخودچی را به مخلوطمان اضافه کنید و به همزدن آن ادامه دهید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس باقیمانده ی آرد نخودچی را هم اضافه کنید.

مرحله سوم (اضافه کردن پودر هل):

در این مرحله پودر هل را پیش از آن که دوباره شروع به هم زدن خمیر بکنید اضافه کنید و سپس دوباره به همزدن ادامه دهید. توجه کنید که در تهیه شیرینی نخودچی باید آن قدر همزدن را ادامه دهید تا گرمای دست شما سبب آب شدن ورغن جامد شود و مواد را با هم مخلوط کند.

طبیعت خمیر نخودچی شکننده است و اگر به این صورت بود نگران خراب شدن خمیرتان نباشید و به ورز دادن آن ادامه دهید تا جایی که تمام مواد داخل ظرف به هم بچسبند ادامه دهید و کمی نرم شود.

مرحله چهارم (استراحت کردن خمیر):

در این مرحله نتیجه نهایی خمیر را داخل یک کیسه فریزر قرار دهید و آن را به خوبی سفت کنید و اجازه دهید تا به مدت 24 ساعت در دمای اتاق استراحت کند.

مرحله پنجم (قالب زدن شیرینی):

پس از گذشت 24 ساعت از استراحت خمیر، آن را روی یک سطح بگذارید و با استفاده از وردنه آن را صاف کنید و سعی کنید که اگر از قالب آماده استفاده می کنید، ضخامت خمیر به اندازه ی ضخامت قالب باشد.

روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و تیکه های جدا شده را روی آن قرار دهید.

مرحله ششم (پخت شیرینی):

فر را پیش از گذاشتن شیرینی ها گرم کنید و سپس آن را روی دمای 170 درجه ی سانتی گراد بگذارید و در طبقه ی وسط و به مدت 20 دقیقه شیرینی ها را بپزید.

بسیار دقت کنید که تا زمانی که شیرینی ها به صورت کامل سرد نشده اند آن ها را از روی سینی بر ندارید. شیرینی نخودچی داغ و یا گرم از هم باز می شود.

امیدواریم که از این آموزش آشپزی لذت برده باشید.

منبع مطلب : shadima.com

طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره و روغن جامد بدون فر و استراحت ویژه نوروز

شیرینی نخودچی با کره یکی از روش های تهیه شیرینی نخودی می باشد که شما می توانید این شیرینی خوشمزه را برای عید با فر و بدون فر تهیه کنید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره و روغن جامد بدون فر و استراحت ویژه نوروز

شیرینی نخودچی یکی از شیرین نوروزی می باشد و استفاده از کره و روغن جامد یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه شیرینی نوروزی می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه این شیرینی را تهیه کنید. شیرینی نخودچی با کره بسیار نرم و پنبه ای می باشد که شما می توانید این شیرینی را با انواع قالب های مخصوص شیرینی نخودی تهیه کنید. شما می توانید از خلال پسته یا زعفران یا خرفه استفاده کنید و روی شیرینی بریزید. بهتر است از آرد نخودچی خانگی استفاده کنید و یا اگر از بیرون تهیه می کنید حتما با کیفیت تازه باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم آرد نخودچی ۵۰۰ گرم پودر قند ۱۷۰ گرم

ترکیب کره و روغن جامد ۱۸۰ گرم

آرد سفید ۳ ق غذا خوری

پودر هل ۱ ق چای خوری

طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی و خوشمزه مخصوص عید نوروز

یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر قزوین می باشد که همانطور که از نامش …

طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید ۳ ق غذا خوری از آرد نخودچی بردارید و به آن آرد سفید اضافه کنید و هم بزنید و سه بار الک کنید تا یکدست شود. کره را ذوب کنید باید بن ماری کنید و دوغ آن را بگیرید، بدین صورت که یک کتری را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل کاسه بریزید و روی کتری قرار دهید و زمان دهید تا کره ذوب شود و باید کف یا همان دوغ روی کره را بگیرید. کره را بعد از بن ماری کرده را در ظرف ریخته و در یخچال قرار دهید تا دوباره خودش را بگیرد.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

کره و روغن جامد را داخل کاسه بریزید و پودر قند الک شده و را اضافه کنید و با همزن برقی برای ۷ الی ۸ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ شود، حتما در طول هم زدن دور گیری کنید تا همه مواد به خوبی و به صورت یکدست هم بخورد. در ادامه باید به آرد پودر هل تازه سابیده شده را اضافه کنید و کم کم به مواد اضافه کنید.

مرحله سوم: ورز دادن خمیر

آرد را کم کم اضافه کنید و ابتدا با قاشق هم بزنید و بعد دستکش انداخته و برای ۱۰ دقیقه خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود، فقط دقت کنید که با کف دست خمیر را ورز ندهید و از نوک انگشت استفاده کنید. خمیر را نیازی به استراحت ندارد و بعد خمیر را بین دو نایلون باز کنید و با کاتر دلخواه خود برش بزنید.

مرحله چهارم: پخت شیرینی نخودچی با کره

در ادامه شعله پخش کن را از قبل باید روی حرارت قرار دهید تا گرم شود و بعد شیرینی های کاتر زده را داخل تابه بکه از قبل دو لایه کاغذ روغنی قرار دادید بگذارید و به دلخواه خلال پسته یا خرفه روی آن قرار دهید. درب تابه را بسته و برای ۱۵ دقیقه زمان دهید تا شیرینی پخته شود. برای پخت در فر نیز باید ۱۵ دقیقه با دمای ۱۶۵ درجه زمان دهید تا شیرینی پخته شود و بعد صبر کنید تا خنک شده و از روی تابه بردارید. نوش جان

طرز تهیه شیرینی نخودچی با مایکروفر و سولاردم با پیمانه و بدون استراحت

شیرینی نخودچی در مایکروفر یکی از روش های تهیه این شیرینی نوروزی و خوشمزه است که فوق العاده ساده است و می توانید …

فوت و فن های دستور پخت شیرینی نخودچی با کره بدون استراحت

اگر از تابه معمولی برای پخت استفاده می کنید دمکنی را فراموش نکنید.

کاغذ روغنی را حتما به صورت دو لایه قرار دهید تا زیر شیرینی سری ته نگیرد.

حتما آرد باید ۳ الی ۴ بار الک شود.

همچنین ببینید

فوت و فن های شیرینی نخودچی + راز ترد شدن با فر و بدون فر

طرز تهیه شیرینی برشتوک شکلاتی دو رنگ خوشمزه با آرد نخودچی

طرز تهیه شیرینی نوروزی با ۳ قلم مواد بدون فر و همزن برقی و تخم مرغ

3.8 (75%) 4 votes

مطالب مرتبط

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا خانگی با گردو و پسته خیلی راحت و ساده

طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان فرانسوی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر

طرز تهیه شیرینی کاراملی کره ای خوشمزه و ساده برای عید نوروز

طرز تهیه قرابیه گردو با سفیده تخم مرغ خیلی ساده و خوشمزه ویژه نوروز

طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی با پیمانه ترد و خوشمزه با عکس مراحل

طرز تهیه شیرینی عسلی خانگی با کره خیلی خوشمزه و ساده برای نوروز

طرز تهیه شیرینی کرکی خانگی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر به روش سنتی

طرز تهیه شیرینی عید با نشاسته ذرت ساده و سریع با عکس مراحل

طرز تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی نرم و خوشمزه به روش قنادی

طرز تهیه شیرینی نسکافه ای بدون فر و تخم مرغ خیلی راحت و ساده ویژه نوروز

طرز تهیه شیرینی نارگیلی با پودر قند و روغن مایع در خانه گام به گام

طرز تهیه مافین وانیلی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر به روش قنادی

0 دیدگاه

آخرین مطالب

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا خانگی با گردو و پسته خیلی راحت و ساده

طرز تهیه کباب نخجوان سریع و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان فرانسوی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر

طرز تهیه شیرینی کاراملی کره ای خوشمزه و ساده برای عید نوروز

شام شب عید چی بپزم؟ لیست انواع غذا های شب عید در شهرهای مختلف

طرز تهیه مرغ ترش تهرانی با رب انار و گردو بدون سبزی محلی گام به گام

کاشت سبزه تخم کدو خیلی زیبا و فوری برای سفره هفت سین 1402

طرز تهیه قرابیه گردو با سفیده تخم مرغ خیلی ساده و خوشمزه ویژه نوروز

طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی با پیمانه ترد و خوشمزه با عکس مراحل

طرز تهیه شامی کباب تبریزی خیلی خوشمزه و مجلسی گام به گام

طرز تهیه چیکن بندری فوری و خوشمزه با قارچ برای شام و نهار

طرز تهیه شیرینی عسلی خانگی با کره خیلی خوشمزه و ساده برای نوروز

طرز تهیه سبزه عید مدل کلاه روی پنبه جدید و زیبا برای نوروز

طرز تهیه شیرینی کرکی خانگی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر به روش سنتی

طرز تهیه شیرینی عید با نشاسته ذرت ساده و سریع با عکس مراحل

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر با فویل خیلی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

طرز تهیه شیرینی نخودچی با لیوان فرانسوی نرم و خوشمزه به روش قنادی

طرز تهیه اوگرا پلو (آغورپیلا) لذیذ و خوشمزه و ساده به روش تاجیکستانی

منبع مطلب : parsiday.com